Fipe: мейрамханалар қайта ашылуға дайын, бірақ 150 000 жұмысшы жетіспейді ”
Fipe: мейрамханалар қайта ашылуға дайын, бірақ 150 000 жұмысшы жетіспейді ”
Anonim

Бірінші маусымнан бастап мейрамханалар және барлар тұтынушыларды тіпті үй ішінде қарсы алуға дайын, ал өткен сәуірде ашылған іс-шараларға тек ашық ауада, сонымен қатар сыртқы бөлмені орнату мүмкін болмағандықтан құлыптауды ұзартуға мәжбүр болғандар да бар. Италияда 160 000 бар, бұл жалпы санның 46% құрайды, бірақ бағалау бойынша Fipe Confcommercio жоқ 150 мың жұмысшы.

«Бұл қоғамдық тамақтандыру секторы үшін күрделі айлар болды, бірақ біз келесі айларды асыға күтеміз», - деп түсіндіреді ол. Роберто Калуги, Fipe-Confcommercio бас менеджері, итальяндық қоғамдық бизнес федерациясы - Елде қайтадан бастауға деген үлкен ықылас бар, итальяндықтар өз өмірлерін қайтарып алып, әлеуметтiк орындарын қайта иемденгiсi келедi. Міне, сондықтан біз ұзақ уақыт айырылу мен жалғыздықтан кейін өте оң серпіліс болатынына сенімдіміз ».

«Алайда бұл қалпына келтіруге қауіп төндіретін белгісіз фактор: 150 мыңға жуық жұмысшы өтініште жоқ. Атап айтқанда, - деп жалғастырды ол, - біз өткен жылы біздің қызметімізге тым көп кедергілердің салдарынан жұмысын ауыстырып, келісім-шарттарын бұзуды жөн көрген 120 мың тұрақты маман туралы айтып отырмыз. Бұл көп жылдық тәжірибесі бар аспаздар мен бар тендерлері, олардың айналасында тұтас компаниялар жиі құрылған. Бұған өткен жылы мерзімді негізде жұмыс істеген және бүгінде болашаққа қатысты белгісіздік жағдайында нақты жұмыспен қамтудың орнына кірісті қолдау құралдарын таңдай алатын тағы 20 000 жұмысшы қосылды. Бұл үрдісті кері қайтарып, тамақтандыруды әсіресе кәсіби тұлғалар үшін тартымды ету үшін саясаттың сенімділік белгісін беруі маңызды. қайта ашу қайтымсыз болады “.

Ұсынылған: