Ірімшіктер, Үндістанға экспорттау құлдырады: жануарлардың сары майына тыйым салу кінәлі
Ірімшіктер, Үндістанға экспорттау құлдырады: жануарлардың сары майына тыйым салу кінәлі
Anonim

Бір жылдан келесі жылға дейін ірімшік экспорты және жалпы сүт өнімдері Италиядан Үндістан мен сенсациялық 60% құлады көлемі бойынша, ал мән бойынша сәйкес 62%. Біздің флагмандық өнімдеріміздің бірін қарасаңыз да, ескі ірімшік, Пармиджиано Реджиано мен Грана Падано 90% жоғалтады. Бұл туралы Ассолатте мәлімдеді, ол сондай-ақ мұндай кенеттен келеңсіздіктің себептерін түсіндірді: үндістер біздің ірімшіктерді жақсы көруді тоқтатқан жоқ, оның саяси және діни себептері бар заңды себебі бар. Шын мәнінде, 2020 жылдың ақпан айында Үндістан біржақты түрде жануарлардың ірімшігі қосылған ірімшік импортын тоқтату туралы шешім қабылдады. Шындығында, көп жағдайда сүтті бұзаулардың ас қорыту жүйесінен алынған сығындымен сүзеді: бұл дәстүрлі әдіс, бәлкім, адам алғаш ашқан, бүгінгі күнге дейін тиісті бейімделулермен қолданылады.

Қатты логикалық тұрғыдан алғанда, осылай дайындалған ірімшік тек вегетариандықтар үшін ғана емес, сонымен қатар қарапайым вегетарианшылар үшін де жарамсыз болар еді, және шын мәнінде көптеген сүт зауыттары көкөніс негізіндегі ірімшікті пайдалануды дамытады. Үндістанда халықтың басым бөлігі діндар индус, және осы дінді қолданушылардың үлкен бөлігі вегетариандық (Статистикаға сәйкес, бұл бүкіл үнді халқының шамамен 30% құрайды: азшылық, бірақ Үндістанның бір жарым миллиардқа жуық тұрғыны бар екенін ескерсек, жүздеген миллион адам). The Нарендра Модидің Үндістан үкіметі, бірнеше жылдар бойы билікте отырып, белгілі бір жолмен неғұрлым дәстүрлі сайлаушылардың талаптарын қабылдады, сонымен қатар алауыздық пен діни экстремизмді қоздырды. Ірімшікке қатысты шешім осы тұрғыда жасалған: өткен жылға дейін тұтынушылар өз таңдауын жасай алуы үшін затбелгіде жануарлардың ірімшігі бар екенін көрсету ғана міндеттелді.

«Өткен жылдың ақпан айында Үндістан жануарлардың ірімшігі қосылған ірімшіктердің кіруіне априори тыйым салу туралы шешім қабылдады», - деді ол. Assolatte Паоло Занетти президенті Sun-24Ore-де. «Бұл ветеринарлық сертификаттау 2020 жылдың ақпанынан басталған мәселе және егер біз қазірден бастап, пандемия Үндістанда да өтіп кеткен кезде, шешіммен жұмыс жасамасақ, қалпына келтіруді түсінбеу қаупі бар». Сондықтан Ассолатте Нью-Делидегі Италия елшілігінің, біздің құзырлы министрлер мен Еуропалық комиссияның араласуын сұрады.

Ұсынылған: