Мидиямен улану, гастроэнтерит уақыт өткеннен кейін пайда болуы мүмкін: зерттеу
Мидиямен улану, гастроэнтерит уақыт өткеннен кейін пайда болуы мүмкін: зерттеу

Бейне: Мидиямен улану, гастроэнтерит уақыт өткеннен кейін пайда болуы мүмкін: зерттеу

Бейне: Мидиямен улану, гастроэнтерит уақыт өткеннен кейін пайда болуы мүмкін: зерттеу
Бейне: Απήγανος - διώχνει το "κακό μάτι" και πολλές ασθένειες 2024, Наурыз
Anonim

Ана жерде гастроэнтерит туындаған мидиямен улану қабылдағаннан кейін бірден байқалмауы мүмкін i теңіз тағамдары. Бұл бұзылуға жауапты бактериялар, шын мәнінде, жақында ашылғандай, денеге кейінірек зиян келтіруі мүмкін оқу. Іс жүзінде олар біраз уақыт ұйықтамай қалуы мүмкін, содан кейін кенеттен оянып, тіпті ауыр асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін.

А Эксетер университетінің зерттеуі адамдарда гастроэнтеритке жауап беретін теңіз бактериясы Vibrio parahaemolyticus шикі немесе шала пісірілмеген шаян тәрізділерді, мысалы, мидияларды, сонымен қатар устрицаларды тұтынудан кейін қалай әрекет ететінін зерттеді. Plos Pathogens журналында жарияланған зерттеу бұл бактериялар ластанған теңіз өнімдерін қабылдағаннан кейін де ұзақ уақыт бойы «белсендіре» алатынын көрсетеді.

Қоздырғыштар зерттеушілер қолайсыз деп анықтайтын жағдайларда, мысалы, суықта болған кезде, олар ұзақ уақыт ұйықтау күйінде, шын ұйқы күйінде қалуы мүмкін. Дегенмен, олар оятып, тірілте алады. Сариқа Вагли, талдау жүргізген зерттеуші, ұйықтап жатқан жасуша популяциясы жағдай жақсарған кезде қайта тірілу үшін туа біткен қабілетке ие. Сондай-ақ фермент болады, лактатдегидрогеназа ферменті, бұл олардың қайта белсендірілуінде маңызды рөл атқарады.

Қазіргі уақытта бұл ұйықтап жатқан жасушалар мольдерде анықталмайды микробиологиялық скринингтік сынақтар әдетте теңіз өнімдерін бақылау үшін қолданылады. Сонымен қатар, нақты бактериялық жүктеме белгісіз: деректерді жете бағаламауға болады.

Ұсынылған: