Бейне: Мидиямен улану, гастроэнтерит уақыт өткеннен кейін пайда болуы мүмкін: зерттеу
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
Ана жерде гастроэнтерит туындаған мидиямен улану қабылдағаннан кейін бірден байқалмауы мүмкін i теңіз тағамдары. Бұл бұзылуға жауапты бактериялар, шын мәнінде, жақында ашылғандай, денеге кейінірек зиян келтіруі мүмкін оқу. Іс жүзінде олар біраз уақыт ұйықтамай қалуы мүмкін, содан кейін кенеттен оянып, тіпті ауыр асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін.
А Эксетер университетінің зерттеуі адамдарда гастроэнтеритке жауап беретін теңіз бактериясы Vibrio parahaemolyticus шикі немесе шала пісірілмеген шаян тәрізділерді, мысалы, мидияларды, сонымен қатар устрицаларды тұтынудан кейін қалай әрекет ететінін зерттеді. Plos Pathogens журналында жарияланған зерттеу бұл бактериялар ластанған теңіз өнімдерін қабылдағаннан кейін де ұзақ уақыт бойы «белсендіре» алатынын көрсетеді.
Қоздырғыштар зерттеушілер қолайсыз деп анықтайтын жағдайларда, мысалы, суықта болған кезде, олар ұзақ уақыт ұйықтау күйінде, шын ұйқы күйінде қалуы мүмкін. Дегенмен, олар оятып, тірілте алады. Сариқа Вагли, талдау жүргізген зерттеуші, ұйықтап жатқан жасуша популяциясы жағдай жақсарған кезде қайта тірілу үшін туа біткен қабілетке ие. Сондай-ақ фермент болады, лактатдегидрогеназа ферменті, бұл олардың қайта белсендірілуінде маңызды рөл атқарады.
Қазіргі уақытта бұл ұйықтап жатқан жасушалар мольдерде анықталмайды микробиологиялық скринингтік сынақтар әдетте теңіз өнімдерін бақылау үшін қолданылады. Сонымен қатар, нақты бактериялық жүктеме белгісіз: деректерді жете бағаламауға болады.
Ұсынылған:
Тамақ қалдықтары: жарамдылық мерзімі өткеннен кейін жеуге болатын тағамдар
Азық-түлік қалдықтарын азайту үшін жарамдылық мерзімі өткеннен кейін де қоқыс жәшігіне қандай тағамдар тамшылататынын көрейік
Қалдықтарға қарсы: жарамдылық мерзімі өткеннен кейін бірнеше аптадан кейін жеуге болатын 9 тағам
Дені сау немесе орташа мұқият пайдаланушының бірінші реакциясы тітіркену болып табылады; басқалардың бәрінің бірінші ойы – «пакетте жазылған жарамдылық мерзімі бүгін болғаны кімге ұнайды». Екі реакцияның қайсысы дұрыс? Әр кезде әрқалай. «Тұтыну …» және «Тұтыну жақсырақ …» арасындағы айырмашылықпен сізді жалықтырмай, біз қазірдің өзінде бердік, азық-түліктер бар делік […]
E ’ жапсырмада көрсетілген жарамдылық мерзімі өткеннен кейін тағамды тұтыну қауіпсіз бе?
Біз шай, кофе, макарон өнімдері, күріш және ірімшіктердің қаптамаларынан «тұтынуға жақсырақ …» деген сөздерді алып тастағымыз келеді. Ол қант, тұз және сірке суында қазірдің өзінде міндетті емес. Мақсат - қалдықтарды азайту, жыл сайын ЕО азаматтары 89 миллион тонна азық-түлікті тастайтын сияқты, ал Италияда әрбір отбасы […]
Мүмкін емес ескертпелер: Ана Рошта тамақтану қаншалықты қиын болуы мүмкін
Төзбеушіліктерге төзімсіз, немқұрайлы және түсініксіз сенімсіздік: аспаздар олардың дизайнерлік ас құралдарын ластау үшін фарфор шошқасын сындыру туралы шешім қабылдағанда, осындай болу үшін тұтынушылардан оларды шағып алған болуы керек. Көптеген мейрамханаларда брондау сәті тұтынушы үшін нағыз азапқа айналады, әсіресе аспаздар […]
Вегетариандықтар қызық болуы мүмкін, бірақ бұл олардың дұрыс болуы мүмкін деген фактіні өзгертпейді
«Әдемі кеш, құтты болсын. Бірақ мен сізге бір жағымсыз нәрсе айтқым келді … "-" Айтыңызшы "-" Бақшада, түбінде … [дауысым сыбырлайды] жақсы, егеуқұйрықтар бар. Үлкен. Қызғылт құйрықтармен «-» Әрине, бұл біздің Vitadatopi жобамыз «-» НЕ ?! - «Олар тұтқында туылған тышқандар, өйткені олар болған зертханалардан […]