Mozzarella di bufala campana DOP: Консорциумның ірімшік жасаушылары болу курсы аяқталды
Mozzarella di bufala campana DOP: Консорциумның ірімшік жасаушылары болу курсы аяқталды

Бейне: Mozzarella di bufala campana DOP: Консорциумның ірімшік жасаушылары болу курсы аяқталды

Бейне: Mozzarella di bufala campana DOP: Консорциумның ірімшік жасаушылары болу курсы аяқталды
Бейне: Mozzarella di Bufala Campana Dop: fasi di lavorazione 2024, Наурыз
Anonim

«Оқыту – басты сөз», - дейді президент Mozzarella di Bufala Campana DOP консорциумы, Доменико Раймондо. Пандемия кезінде де тұжырымдама күшінде қалады: төртінші басылым үшін курс бұл шын мәнінде шығады сатылған.

Дәл 3 желтоқсанда Mozzarella di Bufala Campana Dop қорғау консорциумының «FormaMentis» тобымен бірлесіп сүт өнімдерін дайындау мектебінің курсы басталды. ірімшік жасаушылар. Ковид-19 инфекциясына қарсы шектеулерге байланысты курсты алғаш рет өткізу туралы шешім қабылданды. желіде, бірақ бұл студенттердің оқуға түсуіне кедергі болмады. Керісінше, курста көзделген төбеге қиындықсыз қол жеткізілді, 20 оқушы, Италиядан да, шетелден де келген адамдар.

Тіпті, 2020 мүшелерінің арасында содан бері тіркелгендер де бар Израиль және бастап Үндістан. Екі де әйелдер курсты таңдап, болашақты жеткізу тізбегінің сүт зауыттарында «сауыншы» ретінде армандаған. Басқа студенттер Рим, Санремо, Бари, Неаполь және Кампанияның әртүрлі аймақтарынан келеді.

Оқушылар бетпе-бет келеді 500 сағат сабақ, химия, микробиология, заңнама және саладағы көптеген тәжірибелер ұғымдары арасында. Шын мәнінде, курс кең кезеңді қамтиды тағылымдамадан өту Консорциумға жататын компанияларда. Осы уақытқа дейін мектепті «сүт өңдеу операторы» ресми біліктілігі бар 38 жас бітірді. Курстың орналасуы өте жоғары, айналасында Оқушылардың 93% дереу жұмыс табыңыз немесе секторда өз бизнесіңізді ашыңыз.

«Елдің тамаша агроазық-түлік индустриясының панорамасында Campania DOP-тен келген буйвол моцарелласының жетекші рөлін күшейту үшін оқыту қажет», - деп түсіндірді Mozzarella di Bufala Campana DOP консорциумының президенті, Доменико Раймондо - Пандемия толығымен өзгерген әлемде біз нарыққа дайындалған жеткізу тізбегін құрғымыз келеді ».

«Аймақтық оқыту жүйесінде Mozzarella di Bufala di Campana PDO қорғау консорциумын аккредиттеу оңтүстіктегі олқылықтың орнын толтырды, - дейді Консорциум директоры, Пир Мария Саккани - және динамикалық және барған сайын жас және қызғылт жеткізу тізбегінде көптеген жастарға әлеуметтік және жұмысқа орналасу мүмкіндіктерін ұсынады. Саладағы 11 мыңнан астам қызметкердің 39%-ы 32 жасқа дейінгілер болса, 30%-ы әйелдер. Жастар, оқыту, ғылыми-зерттеу және технологиялық инновациялар қайтадан инвестициялауға болатын стратегиялық активтер болып табылады ».

Ұсынылған: