Мазмұны:
- 1. Оны серіппелі пішінді табада пісіріңіз
- 2. Кездейсоқ алмаларды жинаңыз
- 3. Қысқа қамырды қолданыңыз
- 4. Пирогты бетіне ойып салуға болмайды
- 5. Пісірілгеннен кейін қыртыс пен салманың арасында бос орын қалдырыңыз
Бейне: Алма пирогы, сіз жасай алмайтын 5 қате
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
Екі түсініктеме: the алма бәліші бұл алма пирогы емес және ол тіпті американдық емес, бірақ ағылшын тілі, тіпті егер ол қазір американдық мәдениет үшін танымал десертке айналды. Дайындау өте қарапайым, қағаз жүзінде, бірақ көптеген сақтық шаралары бар, оларды қазір ойлап табу мүмкін емес. Мен осыған байланысты бармын: мен сізге көрсетемін 5 қате Сіз алма бәлішінде жасай алмайсыз!
1. Оны серіппелі пішінді табада пісіріңіз
Дәстүр - бұл дәстүр: алма бәлішін классикалық топсасыз пішінде пісіріп, ұсыну керек. ашылмайды, алюминий немесе керамика. Шеттері аздап жағылуы керек. Бұл пішін пирогтың шеттерінің тұрақтылығын жеңілдету үшін де өте қолайлы.
Оларды жинаңыз
Алма бәлішін үстелге әлі пішінде әкелу керек, бірақ бірнешеуін күтсеңіз, ерекшелік жасап, салқындаған соң бірінің үстіне бірін қоюға болады: олар дүкендерде осылай көрсетілді және жәрмеңкелерде.
2. Кездейсоқ алмаларды жинаңыз
Ешқашан десертте алманы кездейсоқ таңдамаңыз, мен десертте алма; алма бәлішінде бұл өте маңызды, өйткені дәмдеуіштерден басқа, олар іс жүзінде бәліштің жалғыз дәмі болып табылады. Олар піскен кезде консистенциясын сақтайтын және пюре болып қабыршақтанбайтын жеткілікті тәтті, бірақ сулы емес алмаларға қызмет етеді. The ең жақсы алма:
- Смит әже;
- Фудзи;
- Алтын
3. Қысқа қамырды қолданыңыз
Алма пирогында қытырлақ қамырды пайдаланбау керек, бірақ қысқа қамырды (деп аталады пирогтың қыртысы, өйткені ол салмасын толық жабуды қажет ететін десерттің осы түріне немесе тарте татин сияқты басқаларға жарамды). Қысқа қамырдан жасалған қамырға қарағанда қолайлы болуының бірнеше себебі оның бетінде қытырлақ болып қалуы және дәмі бойынша бейтарап (сонымен қатар жеңіл) болып табылады: бұл сипаттама жоғары бағаланады, өйткені ол алманы ерекше көрсетеді.
4. Пирогты бетіне ойып салуға болмайды
Сіз барлық алмаларды сақтау үшін шекараның соңғы шетін жаптыңыз және пісіруге дайынсыз … ALT! Бір негізгі нәрсені ұмытыңыз: бризедегі гравюралар. Жаттығусыз 4-5 кесу (әдетте радиусы) қамырда пісіру кезінде алманың буы қыртысты бұзып қана қоймайды, сонымен қатар толтыруды сулы етеді.
5. Пісірілгеннен кейін қыртыс пен салманың арасында бос орын қалдырыңыз
Егер сіз алма бәлішін кескен кезде алма мен қыртыстың арасындағы алшақтықты байқасаңыз, онда сіз мұны жасадыңыз. қате: алма пирогын шикі алмамен толтыру, оларды тікелей пеште пісіру үшін. Оның орнына алмалар (дәмдеуіштермен дәмделген) алдымен олардың дәмін бағалау үшін және ең алдымен пішінді толтырғаннан кейін олардың көлемін есептеу үшін табада пісіріледі. Тұмшапеште екінші пісіру кезінде алма көлемі іс жүзінде өзгеріссіз қалады және кесілген кезде тілімдер айтарлықтай толы болады.
Мен алтыншы қатені қосамын, ол көп кеңес: алма бәлішін толтырмас бұрын алма пісіру керек дедік. Сондай-ақ, оларды суды сіңіретін және желім ретінде әрекет ететін жүгері крахмалы немесе картоп крахмалымен дәмдеу керек. Міне, біз алма бәлішін дайындадық.
Ұсынылған:
Сізде болуы мүмкін, бірақ аспаз жасай алмайтын 10 күнделікті әдет
Masterchef, Hell's Kitchen және ойыңызға келген басқа нәрселерді қараңыз. Ештеңе де, тіпті аспаздық таланттың бәсекелесін табаққа салған сериялық өлтіруші бар CSI-дің соңғы сериясы да аспаздың қалай жүргені туралы түсінік бере алмайды. Назар аударыңыз, мен теледидарды түсіретін ақсүйектер туралы айтып тұрған жоқпын және […]
Алма пирогы, сіз жібермеу керек қателер
Керемет алма пирогы бар ма? Әрине: бұл біздің әрқайсымыздың көзімізді жұмып елестететін нәрсе, балалық шақтағы алма пирогы немесе рецептті тексермей-ақ көп жылдар бойы жасап үйренген. Ұнды, қантты, алма мен майды аздап соқыр илеудің өзі ешқашан дерлік […]
Рецепт күнделігі: асқабақ пирогы немесе асқабақ пирогы (5, 40 €)
Қайырлы таң! Таңғы сағат 8:03: душ, кофе, бір тілім тосттағы жұмыртқа, үстел үстіндегі ескі, өте ескі кітап және менің басымда бір идея араласады. Асқабақ бәліш? (асқабақ бәліш). Әдеттегідей, менің ұсынысым: демалыс күндері бір сағат уақыт бөлейік, Dissapore-ді бірлесіп жұмыс істеу, уайымдарды, дозаларды және қанағаттануды бөлісу үшін қолданайық. Ана жерде […]
Ет пирогы: The Spruce Eats тобының бұрыс тартылған пирогы британдықтарды себепсіз жанжалдауда
Бұрын тартылған пирог ет негізінде жасалған. Бірақ «The Spruce Eats» аспаздық сайтындағы qui pro quo британдықтарды еш себепсіз жанжалдырады
Макарон және картоп, сіз жасай алмайтын 3 қате
Біз сізге аспаз Дженнаро Эспозитоның макарон өнімдері мен картоп рецептін ұсынамыз: міне, осы әдеттегі тағамда жасай алмайтын қателіктер