Мазмұны:

1-ші итальяндық пицца чемпионаты: Сальваторе Алла Ривьераға қарсы. Салво ағалары
1-ші итальяндық пицца чемпионаты: Сальваторе Алла Ривьераға қарсы. Салво ағалары

Бейне: 1-ші итальяндық пицца чемпионаты: Сальваторе Алла Ривьераға қарсы. Салво ағалары

Бейне: 1-ші итальяндық пицца чемпионаты: Сальваторе Алла Ривьераға қарсы. Салво ағалары
Бейне: Съел Самый Большой Кусок Пиццы в Мире! 2024, Наурыз
Anonim

Эксклюзивті Dissapore. 1-ші итальяндық пицца чемпионатының он бірінші сынында біз Кампанияға ораламыз. Бүгінгі басты кейіпкерлер - Сан-Джорджио аль-Креманодағы ағайынды Салво және Неаполь Ривьерасындағы Сальваторе.

Пицца аспаздарының үш буынынан басқа

буйвол қосылған ромашка
буйвол қосылған ромашка

Бұл тривиальды болуы мүмкін, бірақ психикалық бірлестік міндетті: Сан-Джорджио аль-Кремано Массимо Троисиге тең. Неапольден Circumvesuviana бойымен пойызбен 20 минут кетеді, практикалық, бірақ шын мәнінде шақырмайды, қайта бастауға дайын болу үшін. Үштен астам (сит.), Өткен жылдың ең атақты «ультра-пиццаларының» бірі, ағайынды Сальво, үш ұрпақ пицца аспаздары.

пеш салво Сан Джорджио аль Кремано пиццериясы
пеш салво Сан Джорджио аль Кремано пиццериясы

Пиццерия мұнда 2006 жылы көшіп келді, бірақ қуырылған пицца маманы Нонна Розамен бірге Екінші дүниежүзілік соғыстан бастау алған отбасылық дәстүр және 1968 жылы Неаполь маңындағы Портиси қаласында ашылған пиццериядан өтеді. Интерьер анық емес рустикалық стильде, күлгін қызыл. Үстелдер жылы және таныс ортаны ерекшелендіреді. Мен «терраста» отырамын және, әрине, буйвол қосылған маргарита сұраймын.

Salvo san Giorgio al Cremano ұсынған карнизі бар пицца
Salvo san Giorgio al Cremano ұсынған карнизі бар пицца

Көрнекі аспект: көтерілген карнизі бар үлкен және толып жатқан диск, жағымды кедір-бұдыр беті, нәзік дақ әсері.

Пісіру: біртекті.

Қамыр / құрылым: кейде қамырдың бал ұясы тұншығып қалады, сипап тұрғандай жұмсақ.

Жеңілдік / сіңімділік: орташа сіңімді.

Дәмі: өте дәмді. Қамырдан басқа қызанақтың тәттілігі мен буйвол моцарелласының денесі өз рөлін атқарады.

Шарап / сыра: пиццерияға арналған тосын ұсыныс. Қолөнер сырасы өзінің ең жақсы көріністерінен бас тартты, Кампанияға негізделген осындай шарап тізімі жоғары деңгейдегі мейрамханамен көбірек байланысты.

Қызмет: жылдам, тиімді және мейірімді.

Бағасы: € 5, 50

Сот: тамаша ашытылмаған қамырдағы дәмді және сүйкімді пицца.

пиццерия ішін қоспағанда
пиццерия ішін қоспағанда

Орташа баға: 10/15, 00 €

Дауыс: 90/100

пиццерия сальво Сан Джорджио аль Кремано сыртында
пиццерия сальво Сан Джорджио аль Кремано сыртында

Salvo Pizzaioli 3 ұрпаққа, Largo Arso 10/16, San Giorgio a Cremano (NA). Тел 081 275306.

Salvatore alla Riviera мейрамханасы мен пиццериясы

Сальватор Алла Ривьера, Маргарита, Пицца, Неаполь
Сальватор Алла Ривьера, Маргарита, Пицца, Неаполь

Әдемі Чиайя ауданындағы теңіз жағасында Сальваторе Алла Ривьера бар, ол 1955 жылдан бері қаладағы ең мақтаулы пиццалардың бірін жасап келе жатқан осы бөліктерде әдеттегідей мейрамханаға айналған бұрыннан бар пиццерия.

пеш, сальваторалла ривьера, пиццерия, неаполь
пеш, сальваторалла ривьера, пиццерия, неаполь

Сыртынан қарағанда, пиццерияның мастодондық ауасы жоқ, шын мәнінде ол екі қабатқа жасырын тұзды лабиринтпен жайылған. Ерекше байсалды стиль, көрмеде бірде-бір трофей жоқ, барлығы өзінің қалыпты талғампаздығымен бағаланады. Мен орындыққа отырамын, буйвол қосылған маргаритаға тапсырыс беремін.

карниз, сальватор алла ривьера, пицца, маргарита
карниз, сальватор алла ривьера, пицца, маргарита

Көрнекі аспект: кішкентай диск дерлік сақталған, өте айқын емес карниз, дақ әсері бар.

Пісіру: жеткілікті біркелкі.

Қамыр / құрылым: қатты және қытырлақ жиек, тозуға бейім жұмсақ, бірақ өте губка емес қамыр.

Жеңілдік / сіңімділік: ерекше сіңімді емес.

Дәмі: Мен одан да көп күттім, гормондар жоқ, банолотаның дәмі.

Шарап / сыра: сыра арасындағы классикалық ұлттық лагерлер, кеңірек шарап тізімі.

Қызмет: жылдам және сыпайы.

Бағасы: € 6, 50

Сот: жақсы дайындалған қамырдан жасалған, бірақ дәмі жеңіл пицца.

salvatore alla riviera, пиццерия, интерьер, Неаполь
salvatore alla riviera, пиццерия, интерьер, Неаполь

Орташа баға: € 15/20, 00

Дауыс: 74/100

salvatore alla riviera, экстерьер, пиццерия, Неаполь
salvatore alla riviera, экстерьер, пиццерия, Неаполь

Salvatore alla Riviera мейрамханасы мен пиццериясы, Riviera di Chiaia арқылы 92, Неаполь. Тел. 081 68049

Келесі айналымға өтіңіз Пицца аспаздарының үш буынынан басқа

Алдыңғы турларды оқыңыз: барлығы 1-ші итальяндық пицца чемпионаты туралы.

Ұсынылған: