Маған Джино Сорбильо мен Мирко Бальзаноны беріңіз, мен сізге Кампанияның ең жақсысын беремін
Маған Джино Сорбильо мен Мирко Бальзаноны беріңіз, мен сізге Кампанияның ең жақсысын беремін

Бейне: Маған Джино Сорбильо мен Мирко Бальзаноны беріңіз, мен сізге Кампанияның ең жақсысын беремін

Бейне: Маған Джино Сорбильо мен Мирко Бальзаноны беріңіз, мен сізге Кампанияның ең жақсысын беремін
Бейне: 🍕 В чем секрет идеальной пиццы? 2024, Наурыз
Anonim
Сурет
Сурет

Мен тұрақтан шығып, көгалдарға жақындаған бойда, жақсы ұсталған және шексіз, Неапольдегі Ви-деи Трибуналидің фантапицайолосы Джино Сорбильоның көздерін кездестіретін бірінші нәрсе. Содан кейін мен көзқарасымды кеңейтіп, қасымда Мирабелла Экланодағы (AV) Villa Assunta мейрамханасының аспазшысы Мирко Бальзаноны көрдім. Біртүрлі жұп үстелдің айналасында түрлі-түсті парақтар мен маркерлермен күресіп, екі бала сияқты сурет салады, әңгімелеседі, әзілдейді. Олардың екеуі алпыстан енді ғана асқан, ал сапты дайындаудан ұрланған сол секунд бүгін кешті көңілді өткізетінімізді түсіну үшін жеткілікті.

Қалпына келтіру кезінде өрт сөндіру кезінде жарқыл оны бір сәтке жарықтандырады және бұл кештің жалғыз фотосы болуы мүмкін, өйткені сол екі A4 форматында Таурасы жеріндегі осы кездесудің бүкіл философиясы бар, он тоғызыншы ғасырда. -Гарино отбасы қалпына келтірген ғасырлық ферма үйі және қазір Villa Assunta мейрамханасының үйі.

Сурет
Сурет

Авторлық пицца, демек, кіре берістегі ұзын тақтайшадағы асыл тастар сияқты Ирпиния дәмімен байытылған «Сорбиллода жасалған» ОН СЕГІЗ фунт макарон өнімдері. Қонақтар баяу келе жатқанда, күрек жалынға кіреді және шығады, оны ғаламтордағы ең танымал емделген ет итергіші ұлы (барлық мағынада) Марио Каррабс да Гесуальдоның қаһары бірден жеңді. Оны білуден ләззат алғандар не күтетінін біледі: кеш бойы ол шаршамайды, дауысымен қоздырады, әңгімелермен сөйлеседі, жаратылыстарымен сырласады, капиколло, Ирпиния маусымдық шұжығы, белдік және Аглианикодағы дәстүрлі гезуальдино беконы, «қарабайыр және табиғи сақтаудың әдістемесі», ол әрбір дәммен растайды.

Сурет
Сурет

Бір топтама мен екіншісінің арасында (буррата мен жабайы ракета және моцарелла, круско бұрышы және шұжық пиццалары керемет) Мен ішкі бөлмелерді аралап жүрмін, бүгін түнде бос және жертөлені, жас, бірақ қазірдің өзінде 200 жапсырмасы бар күшті, содан кейін асүйді аралап жүрмін « ұрлау» қуырылған тағамның және дайындап жатқан Монторо пияз сорпасының алдын ала көрінісі. Мен Альвиньянодағы «Il casolare» сүт зауытындағы Миммоның мұртын көзіммен көрдім және моцарелла өрімдері ыдыс-аяқты басып кетпей тұрып, менде Санниодағы алғашқы қолөнер сырасы, Сент-Джонстың бір шыныаяқына жеткілікті уақытым бар. Екі ағайынды Ди Лунардоның құмарлығына байланысты, туған британдық, бірақ жүрегі Фаиккиода.

Сурет
Сурет

Сағатқа құлықсыз қарай бастағанда, міне, соңғы отшашулар: алдымен шикі бұзау етінен жасалған шағын гамбургер, Сорренто қызанағы және Оглиарола таза зәйтүн майы майонезі қосылған фастфудты шақыру (қазіргі уақытта қағазда бас аспаз Бальзаноның жазғы тағамы). Villa Assunta), содан кейін Авеллинодағы Geck'o torteria кондитерлерінің әдемі «пьепиццасымен» соңғы жарылыс.

Сурет
Сурет

Қорытынды топтық фотосурет қуанышпен, содан кейін үйдегілер жалғыз өкінішпен, «Месали» гидінің тұсаукесері қарсаңында, осы жердің сұлулығын насихаттау үшін құрылған рестораторлар бірлестігі, ешкім қатысуға шешім қабылдамаған.

Испандық модель әлі алыс …

Ұсынылған: