Мазмұны:

Лиссабон: таңғы астан кешкі асқа дейін тамаша күндік маршрут
Лиссабон: таңғы астан кешкі асқа дейін тамаша күндік маршрут

Бейне: Лиссабон: таңғы астан кешкі асқа дейін тамаша күндік маршрут

Бейне: Лиссабон: таңғы астан кешкі асқа дейін тамаша күндік маршрут
Бейне: Танзаниядағы Сафари | Тарангире - Нгоронгоро - Килиманджаро тауы | Маршрутқа шолу 2024, Наурыз
Anonim

Ұстау деп айтылады Лиссабон сіз өзіңізді шамадан тыс қалдыруыңыз керек. Жергілікті рухпен, азулежостың ашық түстері - классикалық көк плиткалар - және дәстүрлі ән болып табылатын шынайы фадоның меланхолиясы.

Тіпті қарапайым, рустикалық, мазмұнды тағамдары және әрқашан жомарт бөліктері бар сәл бұзылған таверналардан. Ал шетелде атын шығарып, кейін елордаға көптеген инновациялық идеяларды әкелген жас португалдық аспаздар.

Қала ішетін және тамақтану орындары арқылы өмір сүретіндіктен, таңғы астан кешкі астан кейін Лиссабондағы тамаша күннің осы маршрутынан ләззат алыңыз.

Таңғы ас

Лиссабон биігінде орналасқан Кастело-де-Сан-Хорхе жергілікті көрнекті орындардың бірі болып табылады. Мұнда, Кастело барында күнді эспрессомен («бика») бастауға болады, ол кездейсоқ түсіндірулер бойынша «bebe isto com açucar», яғни «қантпен ішу» сөзінің аббревиатурасы болар еді.

Сурет
Сурет
Сурет
Сурет

Ащы болса да, ол жоғарыдан көрінетін Лиссабон панорамасының таңданысын жоймайды.

Таңғы ас

Таңертеңгілік таңғы ас ішу үшін ең жақсы идея - бір кездері туристік, мәдени және гастрономиялық орталыққа айналған зерттеушілер мен теңізшілер үшін кездесу орны болған Тагус жағасындағы Лиссабон ауданы Белемге бару.

Сурет
Сурет
Сурет
Сурет

Мұнда, әйгілі Торре де Белемнің көлеңкесінде сіз Жеронимос монастыріне бара аласыз немесе қаладағы ең жақсы pasteis de nata (кремді кондитер) тапсырыс беру үшін «Pasteis de Belem» алдында мұқият сапқа тұра аласыз: фаршталған пеште карамелденген кілегей мен жұмыртқа негізіндегі кілегейден жасалған қатпарлы пирожныйлар.

Түскі ас уақытын күту.

Түскі ас

Лиссабондағы ең атмосфералық мейрамханалардың бірі - «Casa do alentejo», ол көзді сән-салтанатпен және керемет жиһаздармен толтырады.

Сурет
Сурет
Сурет
Сурет

Бұл жерді өз бизнесін жүргізу үшін кездесу орнына айналдырған ауқатты жер иелері отбасының атынан салынған, бүгінде ол моллюскалар қосылған керемет шошқа етінің арқасында оңай ұмытылмайтын орын. Әсіресе, дәл осы жерде итальяндық және итальяндық емес әдебиеттегі ең әдемі бильярд ойынының сахнасын орнатқан Антонио Табуччидің кітаптарын оқыған болсаңыз.

Асқорыту

Түскі астан кейін ас қорыту керек. Артықшылықты орынды ескере отырып, зиялылар мен жазушылардың бас қосатын жері «Brasileira кафесінде» бір стақан Портодан артық ештеңе жоқ.

Сурет
Сурет
Сурет
Сурет

Өткен ғасырдағы португал жазушысы және ақыны Фернандо Пессуа португалдықтардың болғанын еске алу үшін онымен селфи жасау әдеттегідей мүсіннің болуы тегін емес.

Аперитив

Айналайын, кешкі ас уақыты. Шынында да, аперитив.

Оны Адамасторда немесе Мирадуро де Санта Катаринада (Санта Катеринадағы Бельведер) тамашалау идеалды болып табылады.

Сурет
Сурет

Лиссабонды тамаша кездесу орны ретінде таңдаған әлемнің түкпір-түкпірінен келген студенттермен, суретшілермен, музыканттар мен жастармен бірге «императорлық» деп аталатын бұл жерде суық сыраны жұту өте сирек рахат.

Кешкі ас

Сіз Лиссабонның барлық жерінде, әсіресе Касас де Фадода тыңдауға болатын португалдық махаббат әні (2011 жылдан бері ЮНЕСКО мұрасы) Фадоны тыңдамай Лиссабоннан кете алмайсыз.

Сурет
Сурет
Сурет
Сурет

Егер Фадомен бірге Мария да Моурарияда дәмін татуға болатын тамаша бачалау (треска) болса, яғни көкөністер мен бесамель қосылған болса, онда ләззат толықтай түседі.

Лиссабонда оларды пастелден (pasticceire) падарияға (наубайхана) дейін қарапайым барларға дейін табуға болады және әдетте 1 еуродан аспайды. Олар pasteis de Belem, біз қазірдің өзінде айттық. Міне, кейбіреулеріңіз оларды үйде дайындағысы келсе, рецепт.

Пастеис де Белем рецепті

Сурет
Сурет

Құрамы:

- Сатып алынған қатпарлы қамырдың дайын орамы

- Жарты литр кілегей, 9 жұмыртқаның сарысы, 100 грамм қант (кейбір рецепттерде 200 грамға дейін қант бар: дәміне қарай тексеріңіз), бір шымшым тұз, екі ас қасық крахмал, бір кесек қаймақ қосылған крем. үгітілген лимонның қабығы және даршынның бір бөлігі.

Дайындық:

Кәстрөлді қос қазандыққа салып, жұмыртқаның сарысын, қантты, тұзды және екі ас қасық крахмал қосыңыз.

Бұрын қыздырылған креммен, лимонның қабығымен және даршынның бір бөлігін араластырыңыз және сұйылтыңыз.

82 ° C дейін жеткізіңіз - немесе кез келген жағдайда кілегей қою болғанша - үнемі араластыра отырып, ыстықтан дереу алыңыз.

Диаметрі шамамен 8-10 см дөңгелек қалыптармен қапталған, алдын ала май жағылған қамырды шетіне дейін кілегеймен толтырып, 250 ° C статикалық пешке шамамен 15-20 минутқа қойыңыз.

Аздап түс алуы үшін грильдің астына бір-екі минут қойыңыз (кілегей күйіп кетпес үшін абай болыңыз).

Духовкадан шығарып, қаласаңыз бетіне аздап қант ұнтағын себіңіз.

Ұсынылған: