Мазмұны:
- 1. Кокос майы қосылған лактозасыз қамырды қамыр
- 2. Көпіртілген қамыр
- 3. Ovis mollis печеньесі, қамырда қатты пісірілген жұмыртқасы бар
- 4. Дәмді қытырлақ печенье
- 5. Мия қосылған қысқа қамыр
Бейне: Қысқа қытырлақ қамыр: оны қолдануға арналған ең жақсы 5 рецепт
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
Кім айтады қытырлақ қамыр бұл скучно база, өйткені ол әрқашан бірдей, бұл мақаланы әлі оқымадым. Мен сізге шын мәнінде беремін Оны қолдануға арналған 5 ең жақсы рецепт, әрқайсысы бір нұсқа әртүрлі кондитерлік өнімдерді сәл өзгертуге және мерекенің алғашқы мерекесінде ұсынатын жаңа нәрсені табуға болады.
Қысқа нан пісіру кезінде жібермеу керек қателер туралы менің мақаламмен танысқаныңызға сенімдімін, сондықтан біз жалғастыра аламыз!
1. Кокос майы қосылған лактозасыз қамырды қамыр
Мен көптеген адамдарды білемін (өзім сияқты) нан пісіруден бас тартады, өйткені лактозаға төзбеушілік: сары майды маймен алмастыратын нұсқасы әрқашан белгісіз фактор болып табылады және оны дұрыс мөлшерде енгізу оңай емес. Шешім табиғи түрде лактозасыз және жұмсақ, бірақ дәмді кокос жаңғағы дәмін беретін кокос майын (немесе кокос майын) пайдалану болып табылады. Бұл қытырлақ қамыр печенье мен торт негізі үшін өте қолайлы.
Міне рецепт.
2. Көпіртілген қамыр
Бұлғанған қытырлақ қамыр шын мәнінде қысқа қамыр болып табылады, бірақ әдеттегіден басқа процедурамен орындалады, бұл ережелерді сәл өзгертеді. Шындығында, ол салқын майды емес, содан басталады жұмсақ сары май, және бұл қантпен (глазурь) ұзақ уақыт бойы тегіс және көбікті крем алынғанша шайқау керек. Тек осы кезде жұмыртқа мен ұн қосылады. Нәтиже бисквит болады (әдетте печенье үшін шайқалған) өте жұмсақ.
Міне, негізгі фотодағыдай печенье жасау рецепті.
3. Ovis mollis печеньесі, қамырда қатты пісірілген жұмыртқасы бар
Ovis mollis печеньелерінің шығу тегі белгісіз, бірақ олар оларды танымал және өте жақсы көрді, өйткені олар нәзік және бірінші дәмде ауызда ериді. Кондитерлік өнімдердің негізгі нұсқасы - жұмыртқаны қатты араластыру. Дәлірек айтқанда, сарысы кесіліп, қатты, жұмыртқаның ақтығынан қосылады. Қалғандары үшін бұл классикалық қытырлақ қамырға ұқсас, бірақ бұл нұсқа шынымен де бұлт сияқты жарық!
Міне, печеньенің рецепті.
4. Дәмді қытырлақ печенье
Қысқа қамырдан жасалған қамыр киштер мен печеньелер үшін тамаша дәмді негіз бола алады аперитив немесе буфет! Сіз мұны ойладыңыз ба? Мұны істеу мүмкіндігі: біз печеньелерімізді үгітілген ірімшікпен, лимонмен, қара зәйтүн пастасымен дәмдедік, бірақ сіз оларды ең жақсы көретін ингредиенттермен толығымен теңшеуіңіз керек! Песто, жеңіл, хош иісті шөптер, дәмдеуіштер …
Міне, біздің рецепт.
5. Мия қосылған қысқа қамыр
Тағы бір ингредиент, және сиқыр нәтижелерді өзгертеді! Мия қытырлақ қамырында бар өте қарқынды дәм бұл қара шоколадпен немесе кофемен, сонымен қатар өте дәмді үнді шайымен жақсы үйлеседі. Орындау және пісіру уақыты классикалық қытырлақ қамырмен бірдей, бірақ ол мүлдем басқа тәтті болып көрінеді.
Рецептті осы жерден табыңыз.
Сонда мен сенің қолыңды алғың келді ме? Мен солай болады деген сенімдемін!
Ұсынылған:
Қысқа қытырлақ қамыр: тамаша рецепт
Неаполитандық кондитерлік тәтті sfogliatella қытырлақ қамырға арналған тамаша рецепт. Қателерді болдырмау үшін дозалар, ингредиенттер және қадамдық фотосуреттер
Қамыр, оны қолдануға арналған барлық рецепттер
Қамыр: қандай жақсы нәрсе және қандай сиқырлы, өйткені ол әрбір ингредиентті қайтымсыз етеді! Мұнда оны қолдануға арналған барлық рецепттер берілген
Қапталған қатпарлы қамыр, оны жақсарту үшін оны қалай жақсы пайдалану керек
Қапталған қатпарлы қамыр дәмді және жылдам рецептердің құпиясы болып табылады. Мұнда барлық пішіндердің 15 (өте жақсы): жұлдыздар, раушандар, гүлдер, бұрылыстар және т.б
Үйде жасалған қатпарлы қамыр, оны қолдануға тырысатын 16 рецепт
Үйде жасалған қатпарлы қамырдың негізі көп нәрсеге айналуы мүмкін: нан таяқшалары, круассандар, киштер және ескірмейтін мильфель. Мұнда оны қолдануға арналған 16 рецепт бар
Пасхаға арналған қой еті: оны таңдауға және оны ең жақсы етіп дайындауға арналған 8 кеңестер мен амалдар
Пасха түскі ас: пештегі қой еті, біз жиі жасайтын 5 қателік