Мен Slow Food's Osterie d ’ Италия гидіне ұсынғым келетін екі немесе үш орынды
Мен Slow Food's Osterie d ’ Италия гидіне ұсынғым келетін екі немесе үш орынды

Бейне: Мен Slow Food's Osterie d ’ Италия гидіне ұсынғым келетін екі немесе үш орынды

Бейне: Мен Slow Food's Osterie d ’ Италия гидіне ұсынғым келетін екі немесе үш орынды
Бейне: Ағылшын тілін қалай үйренуге болады | Жаңадан бастаушыларға арналған ағылшын тілі 🤩 2024, Наурыз
Anonim

2014 жылғы итальяндық Osterie нұсқаулығы бойынша біздің танымал емес пікірімізден кейін шамадан тыс бағалар туралы дау ғана емес, сонымен қатар Slow Food қамтуы керек орын түрі, оның ішінде атаулар туралы кеңес. Оқырман Сальваторе Сечи алғандары, біз сіздермен бөлісуді жөн көрдік, әсіресе қызықты.

Мартина Ливеранидің танымал емес пікірі жақсы негізделген. Мен де бағалардың шамамен 35 еуроны құрайтынын назардан тыс қалдырып, Dissapore-ге Osterie d'Italia, әйгілі Slow Food нұсқаулығының соңғы басылымында кейбір қызықты орындардың жоқтығын атап өтті.

Мен өзім білетін, яғни мен бірнеше жылдар бойы жиі баратын орындарға сілтеме жасадым, атап айтқанда Болоньядағы Sale Grosso (Via De Fachini 4/A), Беллунезедегі A Mezzo Canale da Ninetta (Золдана аңғарында), Римдіктер Да Джино (Виколо Росини қабығында, Парламент баспалдақтарына жақын) және Ренато мен Луиза (Виа деи Барбиери 24-те).

Мейрамхананың атауына қарамастан, олар қарым-қатынаста және ас үйде таныс ауа басым болатын таверналар. Рецензия кәсібімен айналысу керек журналдардың көпшілігін қызықтырмайтын сияқты, оның мақсаты тапсырыстар үшін ақы алмайтын ресторатордың ұятсыз тирамисуы емес, тұтынушының көмегі, оны алаяқтар мен авантюристтерден қорғау болып табылады.., немесе достық аспазға сөйлейді.

Осы себепті, балық шеберлікпен өңделген Sale Grosso ешқашан зиянды тағам мен шарап сынынан хабардар болған емес. Ондаған жылдар бойы Болонья плага болды, мейрамханалар үшін татарлардың шөлі және т.б. Sale Grosso-да сіз Антонелла мен Марко және жас даяшылар мейіріммен қарайтын спартандық үстелдерде 35 еуро ішінде тұра аласыз. Қожайыны Люсионың күнделікті дәмі мен өлшемімен әзірлейтін тағамдарына ризамыз.

Таверна іс жүзінде Рим мейрамханасы Trattoria Cavalier Gino болып табылады. Өте жинақталған, үстелдер дерлік бір-біріне сүйенеді. Бірде оның елі диктатор басқаратын республика болған кезде Сандро Пертини қонақта болған Испанияның қазіргі королі сол жерде тамақтанды. Бүгінде оны парламентшілер, мекеме ерлер мен туристер қоршауда. Рим асханасының классикалық тағамдарынан дәм тату үшін тапсырыс беріп, кезекке тұру керек. Қызмет көрсету қарапайым, мұқият, клиенттердің артына тайып тұру керек.

Аргентина алаңынан тас лақтырылған тарихи орталықта Ренато мен Луиза Ди Пласидо бар. Ауа дәл осылай аталды - Тавернадағылар, мейрамханаға өтуге тырысқанына қарамастан, кішкене кеңістікке салынған ас үй. Бұл шынымен де таверна, әуе және мейірімді, қызметі тұтынушыларды жақсы сезінуге арналған.

Бұл екі жерде сіз 35 еуро ішінде тұрасыз.

Оның орнына сіз төменде әдемі тратторияда, орманның ортасында, Нинеттадан Меццо Каналге дейін, Золдана алқабына апаратын Беллунез жолында, дәстүрлі тағамдардың мінсіз ұсынысындасыз. Тамақты дереу өңдеу қызмет көрсетуді сәл баяу етеді, бірақ ағаш пен тастан жасалған қатаң таулы орта ұмытылмас оқиға.

Тақырыпқа оралсақ, мен ешқашан жақсы бағамен, яғни 35 және 30 евродан төмен Slow Food ұсыныстарын таппағанымды мойындаймын. Карлин Петрин құрған лайықты қауымдастық мейрамханалардың, сонымен қатар, шараптардың қымбаттығын әшкерелеу үшін қанды және ұмытылмас шайқастарға қатысқаны есімде жоқ.

Егер Slow Food «мылтықты қолға алмаса» және есеп бермесе, яғни жоғары бағаларды тынымсыз ұрып-соғатын болса, жас рестораторларды оларды ұстауға итермелеуге болады деп қалай ойлауға болады?

Ұсынылған: