Бейне: Эспрессо нұсқаулығы 2011 - Массимо Боттураның “ ең ұлы ” және өзіңізге бірнеше сұрақ қойыңыз
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
'Nday. Ештеңе емес, адам оянып, бірнеше сұрақ қоя бастайды. Газеттерден Массимо Боттураның «ең ұлы аспаз» екенін біліп, біз мектеп оқушылары сияқты күресетін гастролар туралы айтып отырған жоқпын (сіз шешесіз). Төсек үстелінде эспрессо (және Гамберо Россо және Мишелин) нұсқаулығымен ұйықтайтын біз үшін бұл ғасырлардағы ең әдемі нәрсе, бірақ сонымен бірге ең қалыпты нәрсе. «Қырық жасарлардың заряды» (Массимо, Пино, Нико, Карло, Давиде, Тонино…) Жоқ, мен gggente туралы ойлаймын, заттарға белгілі бір отрядпен қарайтындар туралы.. Ал бүгін біз сұрайтын шығармыз:
Бірақ Массимо Боттура шынымен Джанфранко Виссаниден жақсы ма? Ал Нико Ромито Гуальтиеро Марчесиден жақсы ма? Массимилиано Алажмоның тағамдары Хайнц Бектен жақсырақ па? Канто-ди-Маджианолық Паоло Лоприор немесе Дон Альфонсолық Альфонсо Яккарино жұмсаған 100 еуро жақсы ма? Мен жұлып алуды шешсем, Trussardi Alla Scala немесе Pinchiorri Enoteca-ға барамын ба? Олар тең бе? Өмірде бір рет Davide Scabin's Combal. Zero немесе Квистеллодағы ағайынды Тамани елшілігінде (ол жерге бару мүмкіндігі болғанша) жақсырақ. Бірақ бәрінен бұрын Фульвио Пьеранглиниге дауыс беруді (19, 75) ойлап табудың қажеттілігін неге сезбедік?
Ештеңе емес, адам оянып, бірнеше сұрақ қояды. Сонымен, бірнеше минут өту үшін.
Ұсынылған:
Өйткені эспрессо нұсқаулығы енді мейрамханаларға баға бермейді
2017 жылғы шығарылымдағы эспрессо нұсқаулығы мейрамханалар үшін дауыстарды жояды және тек пайымдауларға сүйенеді. Міне, шешім қабылдауға негіз болған себептер
2018 жылғы мейрамханаларға арналған эспрессо нұсқаулығы аймақ бойынша қалай өтті
Бүгін Флоренциядағы Леопольда станциясында аймақтар бойынша ұсынылған «Италияның эспрессо мейрамханалары 2018» нұсқауы қалай болды. Барлық нәтижелер
2014 жылғы L ’ Эспрессо мейрамханаларының нұсқаулығы 2013 жылғы нұсқаға ұқсайды
Мейрамханалар мен тратториялар арасында 2700. Бұл L'Espresso компаниясының Италия мейрамханалары 2014 нұсқаулығының нөмірлері, газет дүңгіршектеріне шығарылатын хронологиялық тәртіптегі екінші нұсқаулық (Гамберо Россо гидінен кейін). Сондықтан бірден 2014 жылдың үш қалпағы 19.75 Osteria Francescana (Модена) 19.5 Hotel Cavalieri Рим - Ла Пергола (Рим) Ле Каландре, Рубано (Падуа) […]
Gualtiero Marchesi және басқа да апаттар: “Редзепи мағынасы жоқ және Боттураның тағамдары менікі емес ”
«Массимо Боттура? Шикізат ренжімеу керек, оған не керек? Ол басталған жеріне оралу үшін өнімнің айналасында ойнайды, сондықтан бұл менің ас үйім емес ». Gualtiero Marchesi-дің Journal-дағы қосымшасы Style-ға берген сұхбатын күлкілі, түсінікті, таңқаларлық, пайдалы деп анықтауға болады. Бірақ тек бесінші Мәскеу қашырында. Әлбетте, аспаз […]
Леопольда станциясының Liveblog - Италияның мейрамханалары 2010 жылы L ’Эспрессо нұсқаулығы
Осы жағынан гастрофаниктер. Бүгін Флоренциядағы Stazione Leopolda мейрамханалары мен L'espresso шараптарына арналған гидтердің тұсаукесері өтті. Шарап секторы Intravino компаниясымен қамтылған. Міне, қарапайым түрде, оқиғаның тікелей блогында біздің инсайдерлер Массимо Бернарди мен Андреа Гори. Көп мөлшерде асығыңыз (және бетті жаңартыңыз, бұл […]