Бейне: Миландағы серфердің үйі: Нью-Йорк Таймс ұнататын футуристік аперитив
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
Футуристік қозғалыстың негізін қалаушы Филиппо Т. Маринетти де «Не айтып отырғаныңызды біле отырып, тамақ туралы жазу үшін оқуға болатын 10 кітап» тізіміне енгізген La Cucina Futurista кітабының авторы екенін білу маңызды емес. «.
Бірақ бұл ұят. Макарон өнімдері немесе дастархан басында ас құралдарын пайдалану сияқты көрнекті жоюлар туралы әзіл-қалжың сөздер, сондай-ақ тағамдарды ұсыну және тағамның абсолютті түпнұсқалығы туралы тамаша түсініктер жоғалады.
Миланда Маринеттидің футуризмінен шабыттанып, оны мейрамханасына қайтарған, Нью-Йорк Таймстың тілшісі Лаура Рысман арқылы да назарын аударған біреу бар.
Бұл Серфердің үйі, басқарған аперитивист жаңа толқын форпосты Юрий Гельмини, Futurist Blending философиясын ұстанатын бармен шебері, ішу және футуристік тағамдар тарихының сарапшысы Фулвио Пикчининоның аттас кітабында түсіндірді, ол миксологиядағы соңғы тенденцияны ашады: футуристік аперитив.
Мейрамхана бірден контрасттарға толы, соңына дейін футуристік көрінеді.
Қабырғалар негізін қалаушылардың талғамына сай қолдан ойылған серфинг тақталарымен және әлемнің түкпір-түкпірінен келген сансыз басқа да әшекейлермен өрнектелген.
Коктейльдер, стакандар мен науалар үшін жабдықтар, тіпті айналар - бәрі антиквариат және жергілікті базарларда осы жерде және жерде ұсталған заманауи антиквариат.
New York Times газетінің жазуынша, таңқаларлық нәтиже беретін көптеген қарама-қайшылықтар:
«Теңізсіз Милан қаласында тасталған итальяндық Гэтсбидің жағажайдағы үйі».
Идея – футурист суретші және мүсінші Умберто Бочкионидің жұмысына таңдану арқылы қабылдауға болатын нәрсені дәм сезімімен қайта жасау арқылы «көп сенсорлы полибиттерді» жасау.
Итальяндық аймақтық ликерлер - бұл тәжірибенің жүрегі, оны Манифест уағыздаған автархияны басқаша айту мүмкін емес: Снеббианте көптеген афродизиак коктейльдері бар идеяларды жарықтандырады.
Біз төсекте Герра деп аталатын маймыл мен Вигороза маймылын (Москато граппа, вермут, гентиан ликері және әдеттегі Вателлина ликері Танеда қоспасы) табамыз, мұнда тіпті жергілікті шыққан бал ұясының бір бөлігі де бар, ол тұтынушыларды қамтамасыз етуі керек. олардың махаббат істері үшін қажетті күшпен.
Гельмини, кез келген жағдайда, өзін жақсы уақыттан тәуелсіз сезінеді.
«Бұл Италиядағы бірегей коктейль ағыны, ол біздің мәдениет пен өнімдерімізді тамаша пайдаланады. Бұл сусындар ғасырдан астам уақыт өтсе де инновациялық болып табылады ».
Ұсынылған:
Бір және үш: Кракко, Труссарди Алла Скала және қазір Миландағы Palazzo Parigi қонақ үйі
Бұл жолы алдын ала ойнайық: Карло Кракко тағы да? Қандай қызықсыз, тоқтатыңыз, сіз гетеродиректсіз. Жарайды, бірақ тамақ пісіру туралы айтқан сайын және бұл апта сайынғы таблоидтағыдай мамандандырылған блогта орын алса, итальяндық БАҚ-тың алтын жұмыртқаларын салатын қаз Masterchef Cracco болса қиын. Қайталап көрейік: алдымен көп талқыланған GQ мұқабасы […]
Нан: гастрономияның ірі есімдері «Футуристік манифестке» қол қояды
Маринетти өзінің футуристік манифесін қай салада да, тіпті ақ өнерде де үлгі алар ма еді, кім білсін. Ал нанға жазушылар, ғалымдар, аспаздар мен наубайшылар қол қойған революциялық Манифест керек деп кім ойлаған. Шынында да, болашақ астық мерекесіне орай нанға арналған шара жоспарланған […]
Аперитив иә, аперитив жоқ (диеталық аперитив)?
Диеталық аперитив, оны жасауға бола ма, жоқ па? Әрине, иә, бірнеше трюкпен: міне, не жеу, не ішу және нені қадағалау керек
Миландағы Joia ас үйі, шолу: ешқашан қуаныш емес, қымбатты көкөністер
Миландағы Джойа ас үйіне шолу, Пьетро Лиманның жұлдызды Джоиа Гурметінің арзан вегетариандық бистросы. Мәзірлер, бағалар, фотосуреттер, тағамдар, пікірлер
Миландағы теңдесі жоқ 10 аперитив
Миландағы аперитив - бұл әдет-ғұрып, сондықтан клубтар қаланың әр бұрышына ағылады. Дегенмен, жиі қол жетімді тағам майлы заттардың араласуы болып табылады. Миланда аперитив ішуге болатын теңдесі жоқ 10 орынды ұсынатын осы нұсқаулықтың себебі осы