Миландағы серфердің үйі: Нью-Йорк Таймс ұнататын футуристік аперитив
Миландағы серфердің үйі: Нью-Йорк Таймс ұнататын футуристік аперитив

Бейне: Миландағы серфердің үйі: Нью-Йорк Таймс ұнататын футуристік аперитив

Бейне: Миландағы серфердің үйі: Нью-Йорк Таймс ұнататын футуристік аперитив
Бейне: Қазақстандық дизайнер Миландағы сән апталығына қатысты 2024, Наурыз
Anonim

Футуристік қозғалыстың негізін қалаушы Филиппо Т. Маринетти де «Не айтып отырғаныңызды біле отырып, тамақ туралы жазу үшін оқуға болатын 10 кітап» тізіміне енгізген La Cucina Futurista кітабының авторы екенін білу маңызды емес. «.

Бірақ бұл ұят. Макарон өнімдері немесе дастархан басында ас құралдарын пайдалану сияқты көрнекті жоюлар туралы әзіл-қалжың сөздер, сондай-ақ тағамдарды ұсыну және тағамның абсолютті түпнұсқалығы туралы тамаша түсініктер жоғалады.

Миланда Маринеттидің футуризмінен шабыттанып, оны мейрамханасына қайтарған, Нью-Йорк Таймстың тілшісі Лаура Рысман арқылы да назарын аударған біреу бар.

Бұл Серфердің үйі, басқарған аперитивист жаңа толқын форпосты Юрий Гельмини, Futurist Blending философиясын ұстанатын бармен шебері, ішу және футуристік тағамдар тарихының сарапшысы Фулвио Пикчининоның аттас кітабында түсіндірді, ол миксологиядағы соңғы тенденцияны ашады: футуристік аперитив.

Мейрамхана бірден контрасттарға толы, соңына дейін футуристік көрінеді.

Қабырғалар негізін қалаушылардың талғамына сай қолдан ойылған серфинг тақталарымен және әлемнің түкпір-түкпірінен келген сансыз басқа да әшекейлермен өрнектелген.

Коктейльдер, стакандар мен науалар үшін жабдықтар, тіпті айналар - бәрі антиквариат және жергілікті базарларда осы жерде және жерде ұсталған заманауи антиквариат.

New York Times газетінің жазуынша, таңқаларлық нәтиже беретін көптеген қарама-қайшылықтар:

«Теңізсіз Милан қаласында тасталған итальяндық Гэтсбидің жағажайдағы үйі».

Серфердің үйі, коктейль
Серфердің үйі, коктейль
Серфердің үйі, коктейль
Серфердің үйі, коктейль

Идея – футурист суретші және мүсінші Умберто Бочкионидің жұмысына таңдану арқылы қабылдауға болатын нәрсені дәм сезімімен қайта жасау арқылы «көп сенсорлы полибиттерді» жасау.

Итальяндық аймақтық ликерлер - бұл тәжірибенің жүрегі, оны Манифест уағыздаған автархияны басқаша айту мүмкін емес: Снеббианте көптеген афродизиак коктейльдері бар идеяларды жарықтандырады.

Біз төсекте Герра деп аталатын маймыл мен Вигороза маймылын (Москато граппа, вермут, гентиан ликері және әдеттегі Вателлина ликері Танеда қоспасы) табамыз, мұнда тіпті жергілікті шыққан бал ұясының бір бөлігі де бар, ол тұтынушыларды қамтамасыз етуі керек. олардың махаббат істері үшін қажетті күшпен.

Surfer's Den, Милан, ликерлер
Surfer's Den, Милан, ликерлер
Серфердің үйі, Милан, интерьер
Серфердің үйі, Милан, интерьер
Surfer's Den, Милан, антикварлық көзілдірік
Surfer's Den, Милан, антикварлық көзілдірік

Гельмини, кез келген жағдайда, өзін жақсы уақыттан тәуелсіз сезінеді.

«Бұл Италиядағы бірегей коктейль ағыны, ол біздің мәдениет пен өнімдерімізді тамаша пайдаланады. Бұл сусындар ғасырдан астам уақыт өтсе де инновациялық болып табылады ».

Ұсынылған: