Бейне: Келісуге жатпайтын шарттар: Cianci қызанақ пюресі
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
Дәмдеуіш тесті, бір санаттағы өнімдерді салыстыратын апталық серия, Dissapore сайтында қызанақ соусымен дебют жасады. Эпизодта мен Абруццо қаласында қызанақ айы тамызда орын алатын бір ғана пас, Каса Сианси культін мойындадым.
Қалған итальяндықтар сияқты, абруцзеліктер үшін бұрыннан келе жатқан салт-дәстүр, деп ойладым. Бұлай емес екенін білу таң қалдырды.
Университеттің алғашқы күндерінде, менімен бірге көптеген террончеллилер өмір сүрген кезде, Чиансидің бұрынғы жолы әдеттегідей болды. Май мен пассатаны орау мүлдем қалыпты деп саналатындықтан, оларды Super-да сатып алу идеясы адасушылық болды. Кейінірек өзімді солтүстік суықпен салыстыра отырып, мен өтуді «біртүрлі» және «ескі» жолмен жасайтынымды білдім. Бірақ олар қызығушылық танытты, олар дозаны, уақытты және жолдарды білгісі келді. Керісінше, итальяндық отбасылардағы кейбір американдық құрдастарым үйде қызанақ беру дәстүрін жалғастыруда. Сондықтан, тек сапалы тұтыну ғана емес, сонымен бірге біздің жеке басымызға байланысты литургия бөлісіп, тапсырылады.
Екі апта бұрын мен «қызанақ жасадым», мен сізге бірнеше түсірілімнен қалай өткенін айтып беремін. Қызанақтарды Сан-Марзано жергілікті фермерден сатып алды.
Мен бүлінген бөліктерін жоя отырып, қызанақтарды жуамын.
Жуу өте мұқият болуы керек.
Мен Сан-Марзаноны біз «каллара» деп атайтын үлкен қазанға қайнатуға қойдым.
Қайнау бірнеше минутқа созылады.
Кептіру кезеңі басталады.
Оларды төгу жеткіліксіз, Сан-Марзано артық суды шығару үшін ойылған.
Міне, туралған қызанақтар.
15 минуттан кейін қызанақ толығымен кебеді.
… Және өтуге дайын.
Оларды өту үшін мен арнайы машинаны қолданамын.
Нәтиже - нағыз пас.
Пюре тұздауға дайын.
Насыбайгүлдің жуылған шоуы әдемі.
Мен тығыздығын тексеремін, пюре бөтелкеге салуға дайын.
Әр бөтелкеге мен бірнеше насыбайгүл жапырағын салдым.
Бөтелке жабуға дайын.
Мен әрбір бөтелкені мықтап жауып, 30 минут қайнатамын.
Мен бөтелкелерді кәстрөлден су суық кезде ғана алып тастаймын.
Өткен Сиансидің жолы дайын.
Бұл шын мәнінде әженің әдісі немесе басқа нәрсе емес, өйткені шамамен елу жыл бұрын Абруццода олар концентрат жасаған, өткен емес. Томатты көкөніс диірменіне ұқсас қарапайым механикалық станоктан өткізіп, алынған қоспаны бетке жағып, бірнеше күн күнге кептіруге қалдырды. Енді тығыз және толық денелі концентрат тығындармен немесе терракоталық ыдыстармен жабылған бөтелкелерде сақталды.
Тіпті томат пюресі де өз атасы бар, сіз мұны білесіз бе?
Ұсынылған:
Жүзім пюресі: тамаша рецепт
Бүгінгі тамаша рецепт Тосканаға тән тәтті фокачия schiacciata con l'uva-ға арналған. Көптеген нұсқаларды, негізгі ингредиенттерді қарастырайық, содан кейін дозалары, ингредиенттері, процедурасы және қадамдық фотосуреттері бар ең жақсы рецептті дайындаймыз
Дәмін көріңіз: қызанақ пюресі
Фермер базарларының және сәнді азық-түлік дүкендерінің тұрақты меценаттарының арасында Super дәліздерінде адасып кету мезгіл-мезгіл болады. Біз палаталарды аралап, нәзік таңдайымызды ренжітпейтін нәрселерді іздейміз. Сенімді досыңыздың кеңесінің арқасында өз жолыңызды тауып, сөзсіз жүру қаншалықты жақсы екенін ойлаңыз. Диссапор - кандидат […]
Ас үйде таңқаларлық пайдалы 15 ас үйге жатпайтын ыдыс
Сіз үй шаруашылығын орта мектепке қайта енгізу туралы петицияға қол қойдыңыз ба? Өнер тарихымен сіз Уффициге барғанда өзіңізді қорқыта аласыз, заң Ренци төңкеріс жасайтын ескірген нәрсе және экономика, жақсы, экономика соншалықты жақсы емес. Бірақ ас үйге бару өнері, онымен сіз өмірде өз жолыңызды жасайсыз, өте жаман […]
Органикалық қызанақ және капоралатосыз ”: бұл Altromercato қызанақ революциясы
Табиғат уақытын және жұмысшылардың құқықтарын құрметтейтін ауыл шаруашылығынан алынған қызанақтар: бұл Альтромеркатоның «Қызанақ революциясы»
Супермаркеттер, жалған келісім-шарттар: Астиде 8 күдікті жұмыстан шеттетілді
Астидегі кейбір супермаркеттер үшін жалған келісім-шарттар туралы мәселеге оралайық: тергеудегі 8 адам жұмыстан шеттетілді