Бейне: Тамыз мейрамханалары - Марина дель Кантон жартасы (НА)
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 12:38
Мейрамханадағы көрініспен таңғы ас тас Кантон теңізі
Бұл шолу емес. Бұл жердің, отбасының және, мүмкін, мейрамхананың тарихы. Біз Неранода немесе қаласаңыз, Соррентина түбегінің ең шеткі жері Марина дель Кантонда, осы аймақтың таңғажайып тағамы, асқабақ қосылған спагетти немесе «спагетти Алла Нерано» арқасында көптеген мейрамханалар өскен шығанақтамыз. Бұл тағамды бірінші әзірлеген адам осы аттас мейрамхананың иесі, әлі күнге дейін шығанақтағы ең танымалдардың бірі Мария Гразия ханым болды. Ол 1951 жылы болды.
Нерано шығанағы бүгін. Сол жақта пирс Рок, орталығында «Капитан тавернасы», оң жақта, шағын ақ шіркеу астында, мейрамхана «Мария Гразия»
Содан бері бұл тағам үшін адал табынушылардың нерандық асқабаққа үздіксіз қажылығы жалғасып келеді. Кәдімгі ағаш сорренто гоццо қайықтарынан князьдер мен билеушілердің яхталарына дейінгі қайықтар. тас бұл жағажайға перпендикуляр ағаш арқалықтардан жасалған ұзын пирс, оның үстінде жиырма шақты үстел бар. Егер бұл сәулелер сөйлей алатын болса, олар бізді бүкіл халықаралық реактивті қондырғымен таптағанын айтар еді.
Нерано шығанағы бұрынғыдай
Мұнда Валентино, Наоми Кэмпбелл, Альберто және Каролина ди Монако, Ларри Эллисон, Элтон Джон, Том Хэнкс, Лапо Элканн Лука Кордеро ди Монтеземолоға дейін өтті. Рок. Оның Каприден өзінің «Mediterraneo», тамаша Ferrari қызыл «Itama 60» көлігімен келгенін көру оңай. Оның жанында әрқашан мейірімді және көңілді, көбінесе оның жүргізушілері, сүйікті командасының жүргізушілері болады. Бергер, Ирвин, Шумахер, Алеси, Пеппиноның соңғы жақын досы, иесі. Рок.
Пеппе, «Харон». Рок. Ол демеушілік нұсқада қонақтарды пирстерге апару үшін қайықтарынан алып кетеді.
Мен өткен жылы мейрамхананың ванна бөлмесінде ұлы Майклмен кездестім. Екеуміз зейді тек ол секундтың үш мыңнан үш бөлігінде ғана менің алдымда зәр шығаруды аяқтады. Шумахермен ол ешқашан кетпеді… Мен VIP болмасам да, осы пирсте дүниеге келе жаздадым. Әкем өзінің шағын қайығын пирстің дәл алдына байлады. Бірден іске қосылмайтын 25 а.к. Evinrude қозғалтқышы бар көк Rio 4, 10. Мен негізін қалаушы «Паппонені» өте жақсы есте сақтаймын Рок.
Ол біздің үстелге жақындап, қулық күлімсіреп, ол өзінің айлағында қонақта болған кейіпкерлермен кездесуі туралы айтып берді. Өкінішке орай, ол 1983 жылы қайтыс болды. Оның әйелі, мейрамхананың харизматикалық жетекшісі Антоньетта, оның айтуынша, Паппоне осы отбасының ауыр азабы, бірінші ұлы Томмасоның қайтыс болуына байланысты тыныштық таба алмағандықтан ауырып қалғанын жиі еске салады., небәрі он сегізде.
Томмасо өзінің шағын туристік ұшағы Нерано суына батып бара жатып, пирстің дәл алдында қайтыс болды.
Антониета қалған екі баланы жалғыз өсіруге мәжбүр болды. Ең ескі, Пеппино, мейрамхананың қозғалтқышы және өзін мақтанышпен сипаттайтындай «ұлы фермер және балықшы». Екінші ұлы Джиджино өмірінің жақсы бөлігін мейрамхананың бассейнінде теңіз трюфельдері, устрицалар, моллюскалар, мидиялар мен теңіз кірпілерін ашты. Мен оны басқа жерде көргенім есімде жоқ.
Нерано шығанағындағы керемет теңіз кірпілері
Мен бұл мейрамхананы жетекші Антониеттасыз елестете алмаймын Рок. Ең қызығы, мен ешқашан бас тартуды білмеймін, онымен бірге барып, заң жобасын талқылау. Санақ орындалды және жүз рет қайталанды. Сосын барлығы даяшылардың көңілді көзқарастары арасындағы жалған айтыстармен аяқталады. Ди Марио, қырық жыл бойы Рок, және Паскуаль. Эдоардо де Филиппоның да менімен бірдей хоббиі болған.
Эдоардо Де Филиппоның Антониетта Де Симонаға жазған хаты
Томмасо, Пеппиноның он сегіз жасар ұлы, жақында Италиядағы ең жақсы мектептердің бірі, Надя Сантинидің «Il Pescatore» мектебінде тағылымдамадан өтіп, асүйге оралды, сонымен қатар тапсырыс беруші. Рок. тас үшінші ұрпақта. Томмасомен бірге Антония және Маргерита есімді екі әпкесі бар. Қатал және ұстамды Антония төрт тілде, соның ішінде жапон тілінде сөйлейді. Маргарита, керісінше, оған қарама-қайшы. Сантина ананың сұлу да сүйкімді сомельері сияқты көңілсіз және өте практикалық, мүмкін сәл артық. Рок. Міне, аңызға айналған «спагетти алла Нерано» тағамы.
Спагетти Алла Нерано
Кейбір тағамдар, кейбір өнімдер, олар тұратын жердегі ауамен қоректенеді және араласады, мысалы, буйвол моцарелла немесе пармезан. Оларды әртүрлі ендіктерге әкелу пайдасыз болар еді, ол ешқашан алынбас еді the бірдей нәтиже. «Спагетти алла Нерано» - «негізгі» тағам, бірақ Пеппиноның өзі С. Агата суи гольфидегі бақшасында осындай құмарлықпен күтетін барлық басқа өнімдерді айтпау өте әділетсіздік болар еді. Қызанақ, асқабақтың бес түрі, баклажан, түрлі салаттар асхананың асханасын көркейтеді. Рок әрқашан жергілікті фиордилаттың ұмытылмас өрімі сүйемелденеді. Тағы бір міндетті Рок шабдалы қосылған шарап. Мен Сантинаның кәсіпқойлығына қатты өкінемін, бірақ мен оның жертөлесін ешқашан құрметтеген емеспін деп ойлаймын.
Пеппино де Симонаның көкөніс бақшасы
Жарық сөніп, жазғы жағажайлардың шуы сейілгенде кешке мұнда түскі ас ішу қызықты. Жағалаудағы толқындар ақырын сипап жатқан қиыршық тастардың дөңгеленіп жатқанын тыңдау рақаттанады. Антониета әлі де сол жерде, бір күндік табысын санап, айтып жатыр. Пеппино ымырт батқанға дейін қымбат көкөніс бақшасын сағаттап, сағаттап күткеннен кейін душтан жаңа келді. Үш баласын мақтан ететін Сантинаның тәтті күлкісі бар. Барлық ғашық аналар сияқты олар туралы сағаттап сөйлесетін.
Үш ұрпақ: Антониетта, Пеппино және Томмасо Де Симоне
Антониетта өзін ешқашан жібермейді, ол сексен бір серіппесіне қарамастан мейрамханасын әлі де өзгермеген күшпен басқарады. «Он төрт бөлмені жасауға қыруар қаржы жұмсадық. Бұл Пеппиноның басы қатал ». Антоньеттаның қара көздері әлі күнге дейін күшті, қарқынды жарыққа ие. Ол сізге күйеуі мен кедей ұлы Томмасо туралы айтқан кезде түсінікті болады. «Олар әрқашан менің көз алдымда. Менің балам ваннада отырды, мен жиі ұрысып қалатын жұбайым Паппонеге және лобстерге қарап күлді. Бірақ содан кейін бәрі өтті, біз әрқашан татуластық ». Кеш болды. Антоньетта шығанаққа баяу жақындап келе жатқан қайықты көреді. Ол бір күндік қарқынды жұмыстан кейін демалатын орындығынан дірілдейді. арқылы іздеу the Пеппе кішкентай қайығымен қарады. Ол «Мария Грацияның» тот баспайтын матросы Саверио оның алдында қайыққа жақындап, тапсырыс берушіні соққыға жығып кетеді деп қорқады. Біраз шиеленіс, содан кейін бәрі тыныш болады. «Жарайды, олар біздің тұтынушыларымыз. Мұнда сіз ешқашан тыныш бола алмайсыз ».
Дұрыс айтасыз Антониетта. Сізсіз бұл мейрамхана қалай болар еді.
Ұсынылған:
Ал тамыз айының ортасында түскі ас үшін панеттонды есте сақтаңыз
Жаңа піскен алғашқы жемістер - Бірінші панеттон, маусым айында Амиси дель Панеттон қауымдастығы (президент, мен; құрметті президент, Ахил Зояның кондитерлік данышпан) ұйымдастырған бастамасы әртүрлі оң нәтижелерге қол жеткізді. Ең алдымен, панеттон Рождествоны тойлау үшін өте алыс уақытта дүниеге келгеніне қарамастан, он тоғызыншы ғасырда Миланда қол жетімді болғанын есте сақтаңыз […]
Көптеген адамдар Сардиниядағы ең жақсы мейрамхана деп санайтын Андреини үшін тамыз
«Бірақ сіз әлі де адамдар Сардинияға тамызда келмейтінін түсінбедіңіз бе?», және ол мені кеңседен жалға алған көлігіме апарды. Содан кейін ол маған маусымнан тыс аралдың сұлулығы туралы айтып ашуын жалғастырды, егер барлық «құрлықтағылар» кетіп қалған кезде, арал тұрғындары барлық тау жыныстарын немесе құм түйірлерін қайтадан иемденеді […]
Римдегі полиция Кантон күрішін жеу үшін Помпи тирамисуын өлтірді (атауы жалынды тартады)
Бұрынғы үш қатарлар енді жоқ: мэрия шабуыл жасайды, тұтынушылар қашады және тирамису құлайды. Міне, қазір Помпи, Ре ди Рома 54 жылдан кейін жабылып, қытайларға сатуға дайындалуда, мен бұл мәселе бойынша нақты идеяларым жоқ деп ойлаймын. Шұғыл алғышарт: жолды басып өту […]
Тамыз мейрамханалары - Роше, Скала-Тевере, Рим
Бұл жолы Диссапурдан келген өте аққұба римдік елшілер Даниэла Делогу мен Джулиа Манчини Россиоли жазындағы Рошеге барды. Фотосуреттер Роберто Гранатьероның авторы, басқаша көрсетілмесе. Роше, Скала-Тевере, Кастель Сант'Анжело кіреберісі. Лунготвере Кастелло, 50 - Рим. Тел.329 1772525. Орташа есепшот: € 20/50 | Сіз Тибрге баспалдақпен түсуіңіз керек, […]
Кантон дәстүрінен қытайлық қуырылған күрішті қалай жасауға болады? жоқ
Кен Хомның «Қытай асханасы» кітабынан, қытай қуырылған күріштің рецепті: міне, сізге не қажет және бәріміз білетін «кантон күріші» дегенді қалай дайындау керек