Баладин: жаңа сыра қайнату зауытының алдын ала көрінісі
Баладин: жаңа сыра қайнату зауытының алдын ала көрінісі

Бейне: Баладин: жаңа сыра қайнату зауытының алдын ала көрінісі

Бейне: Баладин: жаңа сыра қайнату зауытының алдын ала көрінісі
Бейне: Балалардың жүрек аурулары / Кардиолог-дәрігер 2024, Наурыз
Anonim

«Сиори келіңіз және жаңа Баладин сыра зауытына келіңіз», - деді олар бізге. Ең үлкен және ең заманауи, сізді өндірісте тәжірибе жасауға мүмкіндік беретін қолөнер сырасы Италиядағы ең танымал.

Сонымен, біз навигаторды « Орналасқан жері Valle, 25, Пиоццо (CN) «, Лангхе аяқталып, бос орын басталатын жерде, алқаптың еденімен енгізілген, біраз уақыт жүзімдіктер құлмақпен шектеседі.

Біз межелі жерге жеткенде, біз өсімдіктердің әлі өспегенін байқаймыз және олар жаңа Баладин сыра қайнату зауытының қалыптан тыс жобасына байланысты бірқатар жалғасып жатқан құрылыстар мен болашақ көзқарастарға қосылған.

Теоның айтуынша, он бес миллион еуро инвестицияланды және жақын арада айналадағы жасыл аймақты «әркім өзінікін сезіне алатын кеңістікке айналдыру үшін» краудфандинг ашылады (іс жүзінде кемпингке мас болып барамыз).

Тео - Тео Муссо, артында тұрған адам, көреген негізін қалаушы, оның қатысуы барлығын Шоколад фабрикасындағы Чарли сияқты сезінеді, біз оның ең танымал сыраларының бірі Нора қақпағының артында алтын табақ тапқандай сезінеміз.

муссо
муссо
баладин
баладин
баладин
баладин
баладин
баладин
баладин
баладин

Классикалық компания турын ойлап жүрген біз маскалар мен қалпақтарды таңып, жартылай қалпына келтірілген 14 ғасырдағы ферма үйінің алдында болдық. Сол жұмыстардың бірі жарты жолда қалды, өйткені ашық кірпіш ашық кірпіш, сіз салғыңыз келеді.

Әлі де көп нәрсе бар екенін қосыңыз.

Баладиннің отыз жылдық мерекесіне арналған Габриэль Бончидің пиццасы пісіріліп жатқан аркадалардың астында Жер базары стиліндегі базар дүңгіршектер болады.

Шаруа қожалығының қасында пеш пен шоқ (мағынасы – бірдеңе сатып алып, сосын сонда пісіреді, сосын пикник алаңдарында қабығын шығарады) және паб болатыны анық, бірақ қазір қайда екенін білмейміз. екінші қабатта болса керек., не қашан, бір-екі жылдан кейін делік.

DSC 0551
DSC 0551

Кадр кабинеттерінен өтіп, жаңадан салынған сыра зауытына эстакада арқылы кіреміз.

Бірден компания ұрандары мен сыраның қалай өңделетіні туралы суреттелген түсіндірмелердің ортасында боялған белгілер мен қабырғалар бізді шындыққа қайтарады: біз және турға қатысқан ондаған журналистер Вилли Вонка ұйымдастырған лотереяның бақытты жеңімпаздары емеспіз. Бұл кеңістіктер ашық және мұнда әртүрлі қуаттағы қолөнер сыра қайнату зауыты мен гоззовиглиатори келе алады.

Тағы бір нақты хабарлама: жеткізу тізбегін бақылау. Өздігінен өндірілген шикізатты пайдалану қазіргі уақытта 85%-ға жетеді, 2020 жылға қарай 100%-ға жеткізу.

Сәттілік те көмектеседі, немесе бұл бақытты астральды комбинациялар болуы мүмкін. 400 гектар арпа уыты өңделіп, құлмақ өсіру рекорды бар жаңа сыра қайнату зауыты таза су көздерінің жанында орналасқан.

DSC 0578
DSC 0578
DSC 0592
DSC 0592

Сыра дайындайтын зауыт керемет: жылына 50 000 гектолитр өндіруге арналған 5 000 литр қуаттылық. Бұрын бір-бірін түсіну үшін 3500 литр болатын.

Барлығы автоматтандырылған, мысалы, Баладин пайдаланған дәмдеуіштер, мысалы, Калабрия бергамотының қабығы мен эфиопиялық мирра.

Мамонт құрылғысының жанында, масштабталатын сияқты, Баладинді Полленцо университетінің тамаша дидактикалық бөлімі ететін гастрономиялық ғылымдардың шеберлері пайдаланатын микро жүйе (300 литр) орналасқан.

пісірілген баладин
пісірілген баладин
DSC 0606
DSC 0606

Слоуфуд мектебімен байланысының астын сызу үшін, факультет қол қойған бейне күннің алғашқы эмоционалды сәтін тудырады: бидай алқаптарының арасында ойдан шығарылған Тео Муссо өзін бала ретінде көреді.

Сіз қойған сұраққа жауап иә: Баладиндегі өндіріс орындарының арасында үлкен экран бар.

DSC 0642
DSC 0642

Бекітілген тосқауылдары бар жертөле көрші Barolo өндірушілерінің қызғанышын тудырады. Мұнда, мысалы, әлемдегі ең айтылмайтын аты бар сыра ағашта ескірген: Xyauyù, қою және ашытуы жоғары.

Бірақ нағыз асыл тастар - Киоке, жүз жылдық кипарис пен бамбуктан жасалған бөшке, ол заттардың қалыпты табиғатында соя соусын қолөнермен өндіруге арналған.

Бірақ жоқ: бұл жерде Xyauyù Kioke ашытуы өтеді, контейнердің 30 гектолитр сыйымдылығын ескере отырып, біз Исаакпен болғандай барларда көрмейміз.

баладин
баладин
баладин бөшкелері
баладин бөшкелері
баладин
баладин
DSC 0767
DSC 0767
DSC 0791
DSC 0791
DSC 0800
DSC 0800
DSC 0771
DSC 0771
DSC 0688
DSC 0688

Романның айналмалы құрылымы бұл оқиғаның да бастаумен аяқталуын талап етеді. Өйткені, өзін Эль Баладин (ертегіші) деп атайтын адамнан басқа ештеңе күте алмаймыз.

Тео Муссо цирк Бидон керуендеріндегі барлығын - бұл күндері сыра зауытына 30-шы туған күн кешіне апарады - содан кейін Пиоццоға 34 жыл бұрын келген жонглерлер туралы әңгімелейді. Бұл жерде қолөнер сырасының жетіспеуі ғана емес еді: шынында да түтік жоқ.

Жас, арманға толы ол сол дүниеге ғашық болды.

Ал чемодан не істеді? Сіз бір мезгілде алты допты ауаға лақтыруды үйрендіңіз бе?

тео Муссо
тео Муссо
тео және бидон
тео және бидон

Жоқ. Ол цирктің негізін қалаушы Франсуа Раулиннің («Бидон» деп аталады) көмегімен тапқан әдемі есімінің арқасында сол әлемге кірудің жолын тапты.

Аты Баладин, айтқанындай, бізді де елең еткізді.

Ұсынылған: