Жоқ, Улиасси! Федерико Ферреродан жаңа бас тарту
Жоқ, Улиасси! Федерико Ферреродан жаңа бас тарту

Бейне: Жоқ, Улиасси! Федерико Ферреродан жаңа бас тарту

Бейне: Жоқ, Улиасси! Федерико Ферреродан жаңа бас тарту
Бейне: Kalifarniya- JOQ [remake ver] 2024, Наурыз
Anonim

Флоренциядағы асыл Энотека Пинчиорридің апелляциясыз ұрып-соғуынан кейін тыныштық жоқ. Федерико Ф. Ферреро, Masterchef 3 жеңімпазы енді қайта өңделеді тағам сыншысы.

Бізді кешіріңіз, Федерико Эффе Ферреро, бірақ мұның бәрі сіздің басыңызға неліктен болып жатыр, неге сіз аспаздар мен мейтрлердің, дәлірек айтсақ, матрастың ашуын, тіпті жай ғана жаман күндерін тарта аласыз деп таңғалады.

Манко да Улиасси сізге жарасады. Улиасси, екі Мишлин жұлдызды мейрамхана тамаша теңіз өнімдері, сондай-ақ дәл және сыпайы қызметі үшін әуесқойлардың алғысына бөленді.

Саған, керісінше, біреу түзу жүрмейді: сен келгенсің Мауро Улиасси, теңіз жағасындағы әдемі ақ және көк шаледе және сізге не болады?

Улиасси, терраса
Улиасси, терраса

Бірден олар сізге фуа гра мен фундук вафлиін, ішінде бадам сүйегі бар шикі Асколана зәйтүнін және нашар анчоус пен аздап қара трюфель қосылған құрғақ нанның бір бөлігін береді! Бірақ бәрінен де Бұл дәмділер сізге ұнады ма, ұнамады ма деп сұрамай-ақ дәл бүгінгідей вегетариандық немесе вегетариандық емес.

Бірақ ең жаманы әлі алда.

Улиасси, ішкі
Улиасси, ішкі

Қалай екені белгісіз, сіз Мауроның үй иесі мен әпкесінің ренішін де тарта аласыз, Катия Улиасси, оны көпшілігі мейірімді және сыпайы, сондай-ақ әдемі (жаман емес) анықтаудан тартынбайды. Оның орнына саған қарашы, ол үстелдің үстіндегі шараптар тізімін жаман рақымдылықпен ұрып-соқты және сізге міндетті түрде тапсырыс беру үшін "қалаған шарапты осы жерден таңдаңыз!"

Бірақ сіздің кек алуыңыз жақсы, және сіз оны ұлттық газетте (La Stampa) өз жолдарыңызды көрсету арқылы жүзеге асырасыз, былайша айтқанда, «шапшаң», әрине, Улиасси деген атпен емес. Қаскөй «кейбір қарапайым өтініштермен үйлесімді жолды» ұсына да алмаған сияқты.

Егер сіз қоссаңыз, аздап опасыз, бұл «сомелье , ОРНЫНА өте мейірімді, бұл үй иесінің дөрекілігін ұмытады », келесі жолы шарап тізімі екенін түсінесіз, ОРНЫНА Үстелге үйдегі әйел оны тікелей сіздің бетіңізге лақтырады, мүмкін ол мүлдем қателеспейді. Мүмкін.

Катия және Мауро Улиасси
Катия және Мауро Улиасси

Бұл бәрі емес. Қираған кеште сіз де келесіз:

- «алгидті тырнамайтын тас» болып табылатын устрица майы

- «суық және шикі жүрегі бар теңіз басының параллелепипеді»

- «кез келген вампир үшін өлтіретін дозадағы инвазивті сарымсақ», - шарап, тіпті дұрыс емес, немесе сіз өзіңіздің алтын лексиконыңызда айтқандай, «келісілген шарап жасау стилін көрсетпейді» және оның үстіне 4 градустық қызықты температурада беріледі, ал дисплейдегі жапсырмада қызмет көрсету температурасы көрсетілген. 15 градус

- анамның пиццайоласына ұқсайтын амберджек Алла путтанеска

- вакуумдалған және консервация түрі «барлық эмоцияны тонап кеткен» грильдегі турбат.

Сіз «қытырлақ және алтын нанға оралған, тәтті және конверттелген, хош иістендірілген сары маймен ашкөз диалогта, жұмсақ көбікпен шайқалған» жалғыз alla maître d'hotel немесе кеспе балықтың ерекше ләззатымен қалпына келтіруге тырысқыңыз келеді. қуырылған!

Оның үстіне, мен бұл қырғынның urbi et orbi диффузиясына қанағаттанбаймын, сіз де с. сұраудан кейін 25 минуттан кейін келетін аффе, және менің ойымша, бұл жолы тағы да қаскөйлік бар, сіздің кіргеніңізді көрген үй иесінің қолы сол кештің өзі үшін жаман болатынын түсінді.

Улиасси
Улиасси

Құрметті Федерико Эффе Ферреро, тағам сыншысының жұмысы тәуекелдерді қамтиды және егер сіздің «аз ғана ойшыл» әдістеріңіз ғаламның антипатиясын магниттей алатыны рас болса, сіз хабарлаған нәрселер, егер олар шынымен болған болса, заңды. өйткені бізде күмәндануға негіз жоқ - олар кек алу үшін айғайлайды.

Бұл таңғажайып жерде тамақтану үшін төленген орташа 100/135 еуро, әрине, Массимо Боттураның Osteria Francescana-да жұмсалған ең аз 250/300 еуро емес, бірақ олар тіпті 35 еуродағы туристік мәзір емес. Әсіресе, бұл мәзір сізге келгенде, жаман рақымдылық пен жаман сөздермен үстелге қағылады.

Шынымен солай болды ма?

Ұсынылған: